Ich liebe Chili- Wenn meine Zunge Feuer fängt
Ξ 18. November 2008, 10:33 | → 1 Kommentar | ∇ Allgemein |
Ich habe es langsam echt satt. Ständig versuchen die Leute, einem die schönsten Freuden zu verderben. So auch mit scharfem Essen. Ich LIEBE scharfes Essen. Besonders schön ist es, wenn man zunächst denkt, das Essen sei mild, bis es dann tierisch auf der Zunge brennt. Solche Tränen habe ich gerne in den Augen. Jetzt sagen mir meine Bekannten und Freunde aber immer wieder: „Du, das ist ungesund!“ Vom Absterben der Geschmacksknospen ist die Rede, von Durchfall und Darmkrebs. Wenn es nach denen geht, dann sterben asiatische Menschen alle einen schmerzhaften Chili Tod, weil in ihren Adern nichts als Chilisauce fließt. Ich wollte diesen Gerüchten einmal auf den Grund gehen und habe mich etwas schlau gelesen. Jetzt bin ich glücklich, Entwarnung geben zu können.
Scharfes Essen ist alles andere als ungesund. Im Gegenteil, hat es sehr positiven Einfluss auf den Körper. Fangen wir im Körper ganz oben an: Durch scharfes Essen, wie zum Beispiel Chili, wird der Speichelfluss angeregt. Mehr Speichel bedeutet, dass Essensreste besser weggespült werden können. Somit werden die Zähne geschont und sind weniger anfällig.
Dann enthält scharfes Essen sehr viele Vitamine. Vitamin C und A helfen beispielsweise dem Immunsystem und stärken die Sehkraft. Zusätzlich wirkt scharfes Essen wie eine Art Antibiotikum. Daher ist es gut bei Erkältungen. Zum einen bekämpft es Bakterien im Körper und durch das Naselaufen werden sie automatisch weggespült. In gewissen Grenzen bekämpft scharfes Essen sogar Krebszellen. Die Verdauung wird unterstützt, Glückshormone werden freigesetzt, die Gefäße werden erweitert, der Blutdruck gesenkt… Es ist erstaunlich, wofür scharfes Essen alles gut ist.
Doch niemand soll mir Einseitigkeit vorwerfen. Natürlich gibt es auch negative Reaktionen auf Chili und Co. Empfindliche Mägen neigen zu Durchfall und Übelkeit. Auch kleine Kinder vertragen Chilisauce nicht immer. Das hängt aber vom Umgang der Mutter während der Schwangerschaft ab. Hat sie viel scharfes Essen gegessen, ist das Kind auch daran gewöhnt. Am Ende der Schwangerschaft, kann Chili auch die Wehen einsetzen lassen. Viel natürlicher als eine Einleitung, jedoch unangenehm, wenn es nicht gewollt passiert.
Ich bin sehr froh, dass mich mein Bauch(gefühl) nicht getäuscht hat. Scharfes Essen ist nicht nur lecker sondern auch gesund. Also alle Miesmacher: Lasst mir mein Vergnügen und esst ruhig weiter so mild, wie ihr könnt.
Hallo,
ja, da kann ich Dir nur zustimmen … nichts geht über scharfes Essen und viele behaupten, scharf essen sei sogar gesund und stärke die Abwehrkräfte.
In diesem Sinne viele Grüße.